Anna går till fönstret. Mannen utanför ser arg ut. Han har grått hår och en varm jacka.
Hon öppnar dörren lite.
– Ursäkta, vad vill du? frågar Anna.
– Du kan inte öppna det här bageriet! ropar mannen.
– Varför inte? Jag har köpt det.
– Bageriet var min frus. Det ska vara stängt. Du kommer att förstöra allt, säger han och går iväg.
Anna står kvar. Hon fryser. Vem var mannen? Varför är han så arg?
Hon stänger dörren och tittar på den gamla boken igen.
Boken luktar gott. Den luktar kanel, socker och smör.
Anna läser i boken. Hon hittar ett recept på kanelbullar.
"Kanelbullar – För en tråkig dag," står det i boken.
– Jag behöver mjöl, mjölk, smör, socker, jäst och kanel, läser hon.
Hon tittar i skåpen. De är tomma. Hon måste gå till affären.
Senare på dagen börjar hon baka.
Hon blandar mjöl och mjölk. Hon arbetar med degen länge. Hennes händer är varma.
Sedan lägger hon mycket smör, socker och kanel på degen. Hon gör små bullar.
Snart luktar bageriet fantastiskt. Det luktar sött och gott.
Dörren öppnas långsamt. Det ringer i dörren.
En ung kvinna kommer in. Hon ser ledsen ut, men hon stannar när hon känner doften.
– Åh... det luktar så gott här, säger hon.
– Hej! Välkommen. Bullarna är snart klara, säger Anna och ler.
– Jag bor på gatan. Jag heter Sara. Får jag köpa en bulle?
– Självklart, säger Anna.
Anna ger Sara en varm bulle. Sara blundar när hon äter.
– Den smakar... som min mormors bullar. Jag känner mig gladare nu, säger Sara.
Anna ler. Hon tittar på den gamla boken. Receptet fungerar verkligen.
Plötsligt öppnas dörren igen.
Det är den arga mannen från morgonen. Han håller ett papper i handen.
– Du måste stänga! skriker han. De kommer att stänga det här bageriet imorgon!